こんちは。 銀座の餃子の老舗、天龍 餃子の王将の2.5倍くらいのサイズ。 皮は分厚く、外はカリっと中はモチっと。餡はシャキシャキと言うよりかはにゅるにゅる。餡を石臼で引いて混ぜてるんだとか。 こちらは晩飯に神保町の川府 陳家私菜ほどでは無いが、こ…